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Menu découverte 56.00€

-Menu  découverte :  56.00€

              Forfait accord mets et vins : 20 €/personne (4 x verres)

-Grignotages

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-Triptique  de Noix de Saint-Jacques :

 En tartare avec l’huitre Gillardeau et citron caviar , snackée sur un velouté de topinambour et coulis de truffe et gratinée aux noix  .

Ou

-Le canard en 2 services :

-Ravioles de cuisse de canard confite et foie gras , girolles glacés au miel du perche, crème à la tome du Perche et Filet de canard fumé, mariné à l’huile de noisette.

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-Le filet  de bœuf Rossini version 2.0:

Filet de bœuf et foie gras poêlé, sauce Périgueux crouton à la moelle gratiné, salsifi confit au jus, pousses d’épinards.

Ou

-Le Saint-Pierre au vert:

 Gelée de citron vert ,choux pakchoi ,sauce verte épicée , tombée  d’épinards ,chips de tapioca  au céleri  et compotée  d’oignon au poivre vert .

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  • Plateau  de fromages affinés  Me et M Rodrigues

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-Carte des desserts. (Merci de les choisir en début de repas)

Découvrez aussi ...

Horaires de la réception

tous les jours de 8 heures à 15h00
et de 17h30 à 21h00.
(Fermé le dimanche soir.)

Horaires du restaurant


Jusqu' au  au 31 mars 2019

Le restaurant sera ouvert tous les midis et du jeudi soir au samedi soir à la carte .

Le lundi ,mardi et mercredi soir ouvert pour les clients de l 'hôtel exclusivement .

Fermé le dimanche soir 

FERMETURE DU 24 DECEMBRE AU 06 JANVIER