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Menu découverte 58.00€



                                          

   A COMPTER DU 27 AOUT 

-Menu découverte :  58.00€

Boissons non  comprises ou Forfait accord mets et vins : 20 €/personne (4 x verres)

-Prends-moi la main  pour la cueillette

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-Mise en bouche

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-Foie gras poêlée  mi-figue, mi-raisin : foie gras et figue poêlée au verjus, raisin et figue  fraîche, condiment figue, tuile Sarrazin et brioche feuilletée  beurre demi sel.

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-Anguille sous roches :  Filet d’anguille fumée, laquée, galets de Pomme de terre, mousseline de poisson  de Loire aux herbes, purée de poireaux, gelée de jus d’orange et mini légumes

Ou

-Ris de veau gratinée,  d’une soubise au parmesan, pomme de terre Liard et déclinaison d’oignon 

 (Supplément 4 € au menu découverte)

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-Plateau de fromages  chez M Rodrigues et chèvre de la Ferme du Bois Normand

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-Pré - dessert

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-Dessert à choisir  en début de repas

-Le Cèpe : parfait  chocolat noir illanka  , glace vanille  ,caramel aux cèpes , terre comestible, sponge cake pistache   .

Ou

-le citron mojito :  génoise au citron , marmelade citron menthe   , parfait citron vert , suprême de gelée au mojito  .

Ou

-La figue noisette et  miel du Perche : pate sablé amande noisette, figues fraîches et confit, ganache  vanille orelys , noisettes torréfiées et tuile au miel

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Horaires de la réception


Réception ouverte 9h00/15h00 et 17h30 /21h00

fermé le lundi et dimanche soir 


Horaires du restaurant

Chers clients, 

Ouvert du mardi au samedi midi et

 du mardi soir au samedi soir 

        Fermeture le dimanche et le lundi toute la                                              journée 

Suite aux dernières annonces gouvernementales La Foret s'adapte :Merci de vous munir un passeport vaccinal  ou  un test anti - génique de moins de 48h  négatif  pour les plus de 12 ans  ou un certificat de rétablissement .