AUTRES SITES

SITE OFFICIEL

Tarif indisponible pour cette date
Meilleur Tarif Garanti
Paiement sécurisé
Annulation gratuite !

Menu du bosquet 35.00 €

nouvelle carte

LA FORET

.

Chaque jour notre  cuisine se construit autour des produits de saison et de nos fournisseurs dont  la plupart sont de la région. Nous les sélectionnons dans le plus grand respect  dans un seul but vous donner du plaisir. Merci de votre confiance et laisser  vous guider.

Nelly et Nicolas  Lahouati  .

Nous tenions  à remercier l’équipe de la forêt pour leur collaboration et leur travail ainsi que tous nos fournisseurs .Pour leurs produits de qualités et pour la plupart de notre belle région.

-Tous nos produits sont  frais et élaborés sur place, 

-Viande   née, élevée  et abattue  en   France.






A compter du 30 .06


-Menu du bosquet :  35.00 €  (Entrée /plat / dessert)

-Boissons non comprises ou  Forfait accord mets et vins : 19€/pers (3xverres)

-Formule   entrée/plat    ou    plat/ dessert : 30.00€

------------------------------------------------------  

-Mise en appétit 

Entrée :

-Le melon Charentais, sorbet,  gaspacho et tartare de melon au lomo , blanc mangé , céreales torréfiés, sirop  de pineau des Charentes tuile au miel .

Ou

-Le poulpe : en carpaccio  condiment chorizo et en takoyakis et ses condiments et pétales de bonite.

----------------------------------------------------

Le Plat :

- Porchetta de cochon de lait du  Perche ,jus au cidre de l’ Hermitière et   foin ,  conghiglionnis farcis au  épinard , ricotta , pecorino à la truffe , noix et lentins du chêne .

Ou                                                                                                                                                                                                                                                              -Pavé  de lieu jaune à l’oriental : bouillon de crustacés, courgettes farcis à la  feta, olive, tomate, citron confits, condiment harissa douce et semoule aux 3  céréales (épeautre, Sarrazin et blé) et aux pétales 

De fleurs.

---------------------------------------------------

Supplément  de 9.50€ :

- Plateau de fromages chez M  Rodrigues .

Ou

 -Fromage de chèvre fermier en sorbet et  émulsion, granola , gel de vieux balsamique aux agrumes , poire tapée , herbes  et fleurs  .

----------------------------------

Le dessert :

- La framboise aux saveurs  méditerranéennes : sorbet framboise poivron, sablé à l’huile d’olive, compotée  de framboise, huile d’olive vanillée, poivrons confits et tuile à la framboise 

ou

-Le choco-abricot : biscuit  noisette, confit d’abricot, mousse et sauce   chocolat lactée, sorbet abricot, tuile cacao

Ou

-L’ amanite, parfait vanille,  cœur pistache, entremet fraise, meringue, terre comestible et sponge cake  pistache 


                                             

Découvrez aussi ...

Horaires de la réception


Réception ouverte 9h00/15h00 et 17h30 /21h00

 le lundi :17h15 /19h00  et dimanche: 8h30/11h


Horaires du restaurant

Chers clients,  

Le restaurant est ouvert 

 du mardi au samedi  midi et soir 

Fermeture pour congés du 07 au 22 Aout inclus