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Plats

La carte :

-Plats :

-Les  céphalopodes façon paella :

Poulpe, calamar et coquillages, condiment chorizo, riz à paella Croustillant et mousseux. 

20.00€

 

-Le Bar de Ligne :

 Hollandaise au yuzu de chez Baches , râpé de poutargue , Asperges en viennoise d’ail des ours , sucrine braisée au lard de Colonata   .

34.00€

 

- Ma  blanquette de quasi  de veau :

Sauce Albufera, jus de truffe et mini légumes.

20.00€

 


-Filet de bœuf   des Éleveurs de la Charentonne  , foie gras poêlé :

Sauce Périgueux  petit pois façon bonne femme, Asperge en  croûte de morilles, pommes soufflées.

34.00€

Découvrez aussi ...

Horaires de la réception

tous les jours de 8 heures à 15h00
et de 17h30 à 21h00.
(Fermé le dimanche soir.)

Horaires du restaurant

Le restaurant sera ouvert tous les midis et tous les soirs ( le mardi soir ouvert pour les clients de l 'hôtel exclusivement ).Fermé le dimanche soir.

Fermeture  de l'  hôtel et  du  Restaurant  du 14 août au 28 août inclus